Jakie owoce można jeść przy cukrzycy?
Wiele osób zastanawia się, czy owoce przy cukrzycy typu 1 i 2 są dozwolone? Odpowiedź brzmi… oczywiście! Jednak w tym przypadku koniecznie jest zachowanie umiaru. Owoce powinny być spożywanie jako pełen posiłek, a nie forma przekąski czy umilacz podczas spaceru czy oglądania filmu. Jakie owoce przy cukrzycy są dozwolone? Nie sposób nie wspomnieć o tym, że obecnie cukrzyca uznawana jest za chorobę cywilizacyjną.
Mimo że najczęstszą, a jednocześnie łagodniejszą odmianą jest cukrzyca typu 2, to nie powinna być pod żadnym pozorem bagatelizowana. Podstawą w leczeniu cukrzycy zarówno typu 1, jak i typu 2 jest przestrzeganie zbilansowanej i odpowiednio dopasowanej diety. Nie sposób nie wspomnieć jednak o tym, że cukrzycy z powodzeniem jeść mogą słodycze. W tym przypadku również najważniejszy jest umiar i to, aby sięgać po łakocie przeznaczone dla cukrzyków.
Prawdopodobnie nikogo nie zdziwi stwierdzenie, że owoce są doskonałym źródłem witamin. To właśnie dlatego tak ważne jest, aby włączyć je do codziennej diety. O tym dlaczego jeszcze warto po nie sięgać jak najczęściej, pisaliśmy tutaj.
Jakie owoce przy cukrzycy?
W tym przypadku zalecenia dla cukrzyków i osób zmagających się z insulinoopornością są zdecydowanie bardziej rygorystyczne. Wskazane jest bowiem, aby owoce spożywać raz dziennie i to w ilościach nie większych niż 300 gram. Co więcej, oprócz gramatury warto zwrócić uwagę na zawartość cukru i wybierać te, które mają go w sobie najmniej.
Na liście owoców, po które cukrzycy powinni sięgać najczęściej, znajdują się: truskawki, agrest, melon, ananas, gruszki grejpfrut, winogrono, awokado oraz mandarynki.
Dla cukrzyków zalecane jest także spożywanie pomarańczy, jabłek, granatu czy pomelo. Latem warto sięgać po świeże, sezonowe owoce, a zimą spożywać mrożonki, które okażą się ciekawym urozmaiceniem codziennych posiłków. Najlepiej, jednak gdy owoce zostaną zjedzone w pierwszej części dnia.
Owoce są doskonałym źródłem witamin, minerałów i enzymów. Zawierają różnorodne węglowodany, które dostarczają energii i sprawiają, że jesteś zadowolony. Badania wykazały, że osoby spożywające więcej owoców i warzyw mają mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Owoce zawierają duże ilości naturalnego cukru zwanego fruktozą, który może być czynnikiem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2, jeśli masz cukrzycę lub jesteś w grupie ryzyka wystąpienia tego schorzenia. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak jedzenie owoców może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2.
Co to jest cukrzyca?
Cukrzyca to stan, w którym trzustka nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny lub nie wytwarza właściwej insuliny. Insulina jest hormonem, który pomaga wchłaniać składniki odżywcze z pokarmów, które spożywamy, jak glukoza z pokarmów, które spożywamy i przechowywać ją w naszych komórkach, aby mogła być wykorzystana na energię. Jeśli nie mamy wystarczającej ilości insuliny, glukoza pozostaje we krwi. Zbyt dużo glukozy we krwi może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak choroby serca i uszkodzenia nerek.
Fruktoza a czynniki ryzyka cukrzycy
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) nazwała otyłość epidemią i wezwała rządy do podjęcia działań w celu zmniejszenia rosnącego wskaźnika otyłości i związanych z nią chorób. Jedną z chorób związanych z otyłością jest cukrzyca typu 2. W wielu badaniach stwierdzono, że nadmierne spożycie fruktozy może zwiększać ryzyko wystąpienia cukrzycy i innych zaburzeń metabolicznych. Żywność o wysokiej zawartości fruktozy, taka jak owoce i soki, zawiera duże ilości fruktozy. Fruktoza jest szybko wchłaniana, co prowadzi do wysokiego jej poziomu w krwiobiegu, co może zwiększać ryzyko wystąpienia cukrzycy i innych zaburzeń.
Korzyści z jedzenia owoców
– Folic Acid: Kwas foliowy jest substancją, która pomaga budować nowe komórki, szczególnie nowe nerwy i czerwone krwinki. Dieta z dużą ilością owoców może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2. Jedzenie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 o 22%. – Antyoksydanty: Przeciwutleniacze chronią organizm przed stresem oksydacyjnym, który jest spowodowany uszkodzeniami wywołanymi przez różne toksyny w naszym środowisku. Spożywanie diety bogatej w antyoksydanty może zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 o 17%. – Witamina C: Witamina C pomaga obniżyć ciśnienie krwi i ryzyko cukrzycy typu 2 o 12%. – Potas: Potas pomaga regulować ciśnienie krwi i zapobiegać cukrzycy typu 2 o 8%. – Błonnik: Błonnik może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zapobiec cukrzycy typu 2 o 7%. – Mangan: Mangan jest minerałem śladowym, który pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi i zapobiec cukrzycy typu 2 o 7%. – Folian: Folian jest niezbędną substancją, która pomaga zapobiegać cukrzycy typu 2 o 5%.
Co więc można jeść, aby zapobiec cukrzycy typu 2?
– Jedz co najmniej pięć porcji owoców i warzyw dziennie. – Unikaj spożywania pokarmów bogatych w fruktozę. – Ograniczaj słodkie napoje, takie jak napoje gazowane, soki owocowe i napoje energetyczne. – Włączaj do swojej diety węglowodany złożone, takie jak pełne ziarna, rośliny strączkowe i warzywa korzeniowe. – Jedz zdrową dietę, która zawiera źródła białka, takie jak orzechy i nasiona, oraz zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i ryby. – Ogranicz spożycie tłustych mięs, tłustych produktów mlecznych i słodkich przekąsek.
Porady, jak utrzymać stabilny poziom cukru we krwi
– Jedz powoli. Staraj się jeść posiłki i przekąski w ciągu dnia, zamiast spożywać je na jednym posiedzeniu. – Stosuj zdrową, zrównoważoną dietę. Ograniczaj pokarmy o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu. – Bądź nawodniony. Pij codziennie wystarczającą ilość wody, aby utrzymać nawodnienie organizmu. – Ćwicz regularnie. Kiedy ćwiczysz, twój organizm używa insuliny do przekształcenia glukozy w energię, więc pomoże to utrzymać normalny poziom cukru we krwi. – Utrzymuj zdrową wagę. Niedowaga lub nadwaga może spowodować obniżenie poziomu insuliny, co może prowadzić do wysokiego poziomu cukru we krwi.
Podsumowując, istnieje wystarczająco dużo dowodów, aby sugerować, że jedzenie większej ilości owoców jest dla Ciebie dobre. Owoce mają naturalnie niską zawartość cukru, zawierają kilka niezbędnych witamin, minerałów i błonnika oraz mogą być dobrym źródłem energii. Owoce mogą być zdrową częścią zbilansowanej diety, ale ważne jest, aby utrzymać nadmierne spożycie cukru w ryzach, aby zapobiec rozwojowi cukrzycy. Chociaż nie ma konkretnej diety, która mogłaby zapobiec cukrzycy, spożywanie zróżnicowanej diety bogatej w owoce i warzywa może zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Jeśli już masz cukrzycę, spożywanie zdrowej, zbilansowanej diety bogatej w owoce i warzywa może pomóc w poprawie stanu zdrowia.
